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Sopa verde esparragos trigueros

Crema de espárragos trigueros y zanahoria

Crema de verduras muy fácil, rápida y además es sencillísima de cocinar.
Yo corto todas las puntas duras de los espárragos (sin tallo salen unos 300g aproximadamente) y dos zanahorias grandes (aproximadamente salen unos 150g sin piel).
Si me sale un día menos o más cantidad de espárragos (por ejemplo, 200g), pues ese día le pongo más zanahoria simplemente para contrarestar. Así salen las cremas siempre diferentes siempre y os aseguro que también muy buenas y sanas.

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Quiche salchicha ingredientes distintos

Tarta salada de Salchichas y Jamón Dulce

Una quiche (tarta salada) distinta. Nosotros a veces la devoramos entre dos personas como plato único, pero entre 4 sería más normal. Espero que nos lo contéis! 😋

Los pasos de la receta incluyen la realización de la masa, pero si ya la tenéis comprada, podéis omitir los primeros pasos y saltar al paso 9.

Esta vez la cocinamos con salchichas italianas. Pongo italianas porque en algunos países se conocen así. Para entendernos, yo uso las que no son tipo Frankfurt (o Hot Dog para otros países). De todas maneras, si alguien se atreve a probarlas con salchichas tipo Frankfurt, agradecemos un comentario y adaptaremos también la receta.

También le pondremos jamón dulce en daditos y queso gruyère rallado (nosotros usamos queso gruyère porque vivimos en Suiza, pero supongo otro queso que gratine bien también será muy rico).

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Contramuslos de pollo al ajillo

Contramuslos de pollo al ajillo

Contramuslos de pollo preparados al ajillo. Perfectos para acompañar con arroz, pues dan un poquito de salsa extra para darle un toque de sabor al arroz blanco. También nos gusta con puré de patatas.

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Sopa de pasta hecha con caldo de pollo

Sopa superrápida de pasta con brick de Caldo de pollo

Con poco tiempo, tener recetas fáciles como ésta son geniales: poner un brick de caldo de verduras, pollo, jamón, … un poco de pasta… y fin!
Con el robot de cocina se puede controlar muy bien el punto de ebullición, así que siempre tenemos más sopa que haciéndola normal con una olla.

Esta receta encaja perfecto para 4 personas y con un tetrabrick de 1 litro. Aunque confieso que a veces somos sólo 2 personas y nos lo terminamos igual.

Para pasta, se puede usar la que se tenga: fideos, pepitas, estrellitas, de números… A nosotros nos encanta la tradicional catalana de «galets», sea Navidad o no…

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Crema de calabacin, patata y zanahoria

Crema de calabacín, zanahoria y patata

Crema de verduras muy fácil, rápida y sencillísima de cocinar.
Acostumbro a poner un poco más de calabacín que zanahoria pero atrévete a probar cada vez diferentes proporciones de calabacín y zanahoria: ¡siempre sabe genial!

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Pasta con salsa de tomate casero y atún

Salsa casera de tomate y atún para pasta

Salsa para pasta casera con zanahoria y atún.
Una salsa perfecta y sencilla para acompañar espagetis, macarrones o cualquier otra pasta.
Muy fácil de preparar. La salsa llega genial para 800g de pasta.
Normalmente lo usamos en nuestra casa para dos días.

Recordad que al ser elementos muy frescos, mejor no conservar más de dos dias en la nevera.
En caso de congelar las sobras, el contenido se expandirá por el congelamiento: es recomendable dejar 2 centímetros vacíos.

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Helado fácil de plátano

Helado de plátano sin azúcar

Delicioso helado-sorbete de plátano, perfecto para meriendas y como postre ligero.
Una de las mejores y más sanas recetas para aportar fruta en tu dieta y en la de los niños pequeños.
Es tan saludable como comer un plátano.

Antes de preparar el helado, se deben congelar 4-6 plátanos. Si queréis hacerlo el mismo día, ponerlo mínimo unas 5 horas en el congelador.

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Receta de helado de piña y coco

Sorbete de piña y coco

Delicioso sorbete de piña y coco, perfecto para desayunos, meriendas o como postre ligero.
Una de las mejores y más fáciles recetas para aportar fruta en tu dieta y en la de los niños.

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Arroz de pollo con verduras

Arroz con pollo y verduras

Una receta de cocina muy saludable, fácil y rápida. Con pocos ingredientes tendréis listo un plato que gustaran tanto a niños como mayores.
Al ser muy sencilla, sana y rápido, es una de las mejores recetas que recomendamos sin dudar.
Nosotros usamos contramuslos de pollo (sin huesos y sin piel).
El arroz usamos el «bomba» (redondo), aunque siempre es un reto atinar cuánta agua / caldo es necesario usar.
Cebolla y pimiento quedan bien integradas en la receta (trituradas). Al no verse, mis niños no los pueden separar y no se quejan (muah-jah-jah risa malévola 😀 )

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Bebida de batido de piña, kiwi y plátano

Batido de piña, kiwi y plátano

Delicioso batido de piña, kiwi y plátano, perfecto para desayunos y meriendas.
Una de las mejores y más fáciles recetas para aportar un extra de vitaminas y minerales en tu dieta.

Si sólo tienes dos frutas disponibles, puedes probar el batido igualmente. Las tres frutas tropicales encajan en cualquier combinación.

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Focaccia o pasta de pan con cebolla

Focaccia con cebolla

La focaccia es una especie de pan plano similar a la de la pizza. Consiste en harina, aceite, agua, sal y levadura.

Hacer una focaccia perfecta y suave será más fácil de lo que parece siguiendo esta sencilla receta de Focaccia con cebolla.

La focaccia es muy popular en Italia y generalmente se aliña con aceite de oliva y sal gruesa, aromatizándola con hierbas como el romero. Algunas versiones llevan cebolla, como la receta que hoy proponemos.

La receta de hoy se trata de una masa blanda de pan esponjoso elaborada con unos sencillos ingredientes: harina, agua y levadura; después de subir, se extiende en un molde, se condimenta con tiras de cebolla y un preparado a base de aceite de oliva virgen extra, agua y sal y, finalmente, ¡se hornea!

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Receta de pato a la naranja

Magret o Pechuga de Pato a la Naranja

Receta de magret de pato con naranja, recomendamos acompañarla con arroz blanco.
Esta receta, a parte de tu robot de cocina, requiere pasar el pato 5 minutos por la sartén a fuego medio. Ese paso será indicado en la receta con el modo interactivo COCINAR PASO A PASO

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Bizcocho o pastel de chocolate negro y blanco para niños

Tarta de almendras y chocolate

Un bizcocho de almendas, chocolate negro y chocolate blanco. Especial para cumpleaños o otras celebraciones.

Es aconsejable que el molde sea de 20-24cm de ancho.
Si se usa un molde más grande, la cobertura de chocolate quedará un poco escasa. Nuestro molde es más grande del recomendado y lo solucionamos simplemente decorándolo un poco por encima.

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Bizcocho de chocolate

Un brownie sencillo o bizcocho de chocolate que combinan genial tanto caliente como a temperatura ambiente.
Perfecto para acompañar con un poco de helado de vainilla de macadamia o con tu gusto preferido.

Hay muchas recetas y variantes de este postre. Os aseguramos que nuestra versión no os defraudará.

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Rissoto de calabaza

Risotto de calabaza con almendras

El risotto de calabaza es un plato tīpico de otoño del norte de Italia.
Recomendable usar un arroz tipo Carnaroli o Arborio con una cocción de aproximadamente 15 minutos.
Se puede decorar como se quiera: con queso parmesano, con tocino (beicon) frito, con castañas, con trozos de salchichas…

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Fideuá de verduras

Fideuá con verduras

La receta de fideuá de verduras es un plato sano de nuestra cocina tradicional.

La receta sale para 2-3 personas pero se pueden multiplicar por dos todos los ingredientes (incluyendo doble de agua, doble de aceite, etc) si se quiere más cantidad. Todos los tiempos de la receta sí se pueden mantener como la receta original.

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Espagetis o pasta con salsa casera de carbonara

Salsa boloñesa casera para pasta

La salsa boloñesa es una de las salsas italianas más famosas. Hacerla casera requiere poco tiempo, es muy sencillo y sano.
Sirven para acompañar cualquier tipo de arroz, pasta (espaguetis, macarrones, tagliatelle, lasaña,..) o incluso para una buena receta con berenjenas al horno.

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Sopa o crema brócoli, zanahoria y cebolla

Crema de brócoli, zanahoria y cebolla

Crema muy fácil, rápida y sencillísima de cocinar.
Acostumbro a poner un brócoli de tamaño normal (sin tallo salen unos 300g aproximadamente) y dos zanahorias (aproximadamente salen unos 200g sin piel). En el caso que me salga un poco más (por ejemplo 330g y 220g), pongo un poco más de agua (en el mismo ejemplo, pues pondría 550g de agua)

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Mouse de chocolate

Mousse de chocolate

Mousse o mus de chocolate es un postre ligero y esponjoso con una textura suave y cremosa. Haz la receta casera, fácil y rápida. De las recetas más fáciles para cocinar con tu Thermomix o cualquier otro robot de cocina.

El resultado final es un mousse de chocolate suave y sedoso, con un sabor intenso a chocolate y una textura ligera y esponjosa. Se puede decorar con crema batida, virutas de chocolate, frutas frescas o cualquier otro complemento que te guste.

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Espinacas con huevos escalfados o poché

Los huevos escalfado o poché con espinacas son una manera perfecta de disfrutar de una receta sana y sencilla.
Los huevos cocinados al horno son una saludable alternativa a los huevos fritos.
Una receta sana y completa para sorprender a la familia.

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Receta de galletas de coco

Galletas de avena y coco

Galletas fáciles de avena con coco. Tienen bastante azúcar (como todas las galletas) pero con ingredientes más sanos que las galletas comerciales.
Compatible con Thermomix y Mambo Cecotec.
Tienes otro robot de cocina? Necesitamos tu ayuda: una vez preparada la receta, dinos si hiciste algún paso diferente.

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Pan de trenza tipico de suiza

Pan de Trenza

La receta de pan parece complicada, pero creéme, el tiempo activo es mínimo y el resultado espectacular. Si la encuentras, la harina recomendada en la receta original es harina de trigo número 550. Si no la encuentras: no te preocupes, también quedará bien con la harina blanca básica o la que tengas a mano.

El «Zopfbrot» (pan de trenza suizo) se toma tradicionalmente los domingos para desayunar, por eso también se le llama «Sonntagszopf» (la trenza del domingo). Aunque sea perfecto para un brunch, seguro coincides conmigo que, estando tan bueno, sería cruel no usarlo para cualquier ocasión.

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Ensalada de arroz para el verano

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz muy útil para usar las sobras de tu nevera: ponle imaginación y si no tienes un ingrediente o alguno no te gusta, prueba hacerlo sin!
Eso sí, no te olvides del arroz! 😜

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Taza con salmorejo

Salmorejo

El salmorejo es un plato refrescante y lleno de sabor, ideal para los días cálidos de verano. Su combinación de tomates maduros, pan, ajo y aceite de oliva crea una experiencia gastronómica excepcional. Cada cucharada te transporta a los sabores tradicionales de la cocina mediterránea, donde se valora la calidad de los ingredientes y la sencillez en la preparación. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de esta deliciosa sopa fría!
Esta receta estará lista en tan sólo 10 minutos y es perfecta para los días de verano, aunque nosotros la comemos todo el año por su facilidad.

En resumen, el salmorejo es un plato refrescante y lleno de sabor, ideal para los días cálidos de verano. Su combinación de tomates maduros, pan, ajo y aceite de oliva crea una experiencia gastronómica excepcional. Cada cucharada te transporta a los sabores tradicionales de la cocina mediterránea, donde se valora la calidad de los ingredientes y la sencillez en la preparación. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de esta deliciosa sopa fría!

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Rissotto de queso con arroz

Risotto de Champiñones

Prepara este risotto con champiñones, la típica receta de arroz italiana pero con un gusto especial.

Recomendable usar un arroz tipo Carnaroli o Arborio con una cocción de aproximadamente 20 minutos.

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Canelones caseros al horno

Canelones de pollo y verduras

Los canelones son un plato relativamente reciente en España: los introdujeron los cocineros italianos de la burguesía barcelonesa a finales del siglo XIX, y a partir de aquel momento se empezaron a difundir con gran éxito por todo el país.
Se puede rellenar de muchas maneras. La versión de hoy, con pollo y verdura incluyen ingredientes fácilmente disponibles en nuestra nevera.
Esperemos os guste.

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Trinxat de la Cerdanya con thermomix cecotec o monsieur cuisine

Trinxat de la Cerdanya

El trinxat o trinchat de la Cerdanya es un plato tradicional de la Cerdaña, el Alt Urgell y Andorra, típico de invierno. Los ingredientes son básicamente patata y col. Usaremos un poco de panceta para la receta y algunas tiras para decorar. Plato muy sencillo y un resultado espectacular.

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Quiche de queso de cabra

Quiche calabacín y de queso de cabra

Una tarta salada con calabacīn y queso de cabra, una receta muy fácil y también perfecta para comer un poco de verduras.
Si estás interesad@ en la masa, empieza los primeros pasos de la receta de «Quiche Lorraine» en combina.me.
En este caso, hemos comprado la masa ya que no siempre se tiene suficiente tiempo para todo 🙂

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Tarta de tres chocolates para cumpleaños decorada con Paw Patrol

Tarta tres chocolates

La típica receta de tarta o bizcocho de tres chocolates, un poco más light que la original. Recomendable cuando hay invitados o para fiesta de cumpleaños: un pequeño trozo llena bastante.

Hay dos variaciones del pastel:
– La más fácil, sin lavar el vaso entre chocolate y chocolate, exactamente como se explica en el proceso de esta receta.
– Con el chocolate blanco encima: Los pasos de la receta son idénticos, inviertiendo el color del chocolate (1. negro, 2. con leche, 3. blanco)… y lavando el vaso cada vez.

Cuestión de estética, las dos versiones saben igual 😀

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Ensaladilla rusa receta

Ensaladilla Rusa

La ensalada rusa con Thermomix siempre sale muy rica y es muy fácil.
Y, si no te gusta o no quieres un ingrediente, puedes simplemente eliminarlo 👌

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Tarta de queso

Tarta de queso

Este postre de tarta de queso (cheesecake) gustará a grandes y a los más peques de la casa.

El pastel no requiere horno y es muy sencilla de cocinar.

Si no se dispone de gelatina, se puede poner directamente la mermelada encima del pastel.

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Helado de frutos rojos con fresas frambuesas

Helado de frutos rojos

Un helado listo en 5 minutos. Es un postre tan rápido, que siempre lo prepararás justo cuando lo necesites.
Congela tu fruta roja favorita (fresas, moras, frambuesas, arándanos,…) o combínalas.

¿Nos recomendáis alguno?

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Receta de humus

Hummus de garbanzos

La receta de hummus o humus es un plato sencillo, fácil y rápido. Lo podéis acompañar con pan de pita, zanahorias crudas o pepino.
Aprende cómo hacer la receta de hummus paso a paso y en pantalla completa, dándole al botón de «Empezar».

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Guacamole de aguacate con tomate y gambas o langostinos

Guacamole de Salmón y Langostinos

Muy sencillo: un plato distinto y sano con aguacates, gambas o langostinos precocinados, tomate y salmón ahumado.
Nosotros usamos gambas/lagostinos precocinadas congeladas. Las decongelamos la noche antes poniéndolos en el frigorífico. Si nos olvidamos de descongelarlo, las ponemos directamente en agua fría durante 10 minutos.

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Verdura al vapor con Varoma o Vaporera

Verduras al Vapor

¡Receta para cualquier verdura que quieras cocinar al vapor!
Las verduras son todas opcionales, a tu gusto.
Aunque las verduras tengan diferentes tiempos de cocción, el truco está en poner los ingredientes más duros/fuertes (patata, zanahorias,…) en el fondo del vaso y los más blandos (calabacín, judías, brócoli..) encima de las más fuertes.
Receta muy fácil.

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Helado de melocoton

Helado de melocotón

Helado de fruta de melocotón listo en 5 minutos.

Es tan rápido, que siempre lo prepararás justo cuando lo necesites.

Se puede hacer con cualquier otro tipo de fruta (fresas, frambuesas, moras, arándanos, mango…), ajustando el azúcar al gusto.

¿Nos recomendáis algun helado?

La calidad / cantidad de agua y dulzura de los melocotones afectarán el resultado final de la receta.
Un consejo sería ajustar el azúcar al final usando directamente azúcar glacé para que se mezcle mejor.

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Crema de verduras

Crema de calabacín, zanahoria y cebolla

Crema de verduras muy fácil, rápida y sencillísima de cocinar.
Acostumbro a poner un poco más de calabacín que zanahoria pero atrévete a probar cada vez diferentes proporciones de calabacín y zanahoria: ¡siempre sabe genial!

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Bizcocho de yogurt y limon

Bizcocho de yogurt y limón

Esta receta de Bizcocho de limón y yogur natural es una de las recetas más sencillas para la merienda y postre.

Sigue pasos muy fáciles y te sorprenderás seguro del resultado.

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Flan de mascarpone bonito postre para invitados

Flan de queso mascarpone

Ten listo un flan de queso mascarpone en tan sólo 5 minutos.
Luego calcular 50-60 minutos en el horno y unas 12 horas mínimo para que el postre se enfríe bien en la nevera.
¡El resultado es espectacular, una de las mejores y más fáciles recetas con mascarpone para Thermomix!

Para cocinar el caramelo casero:
1. Tener a mano la flanera donde se hará el flan.
2. Poner en una paella/cazo pequeña 50 gramos de azúcar (o 3 cucharadas colmadas) con 25 ml de agua (o 3 cucharadas).
3. Llevar a ebullición. Es importante no poner la campana extractora en funcionamiento.
4. Remover continuamente con una lengua de gato…
5. …hasta que la mezcla tenga un color dorado.
6. En este momento, vertir rápidamente el caramelo en el recipiente donde se hará el flan.
Puedes preparar el caramelo antes o después de realizar la receta.

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Pasta con salsa carbonara sin nata

Pasta con salsa carbonara

Receta italiana, la versión original de como hacer espaguetis carbonara sin nata en Thermomix, Cecotec o otro robot de cocina.

Como es una receta con huevo crudo es recomendable comerla el mismo día.
De todos modos, el huevo se cocinará al mezclarla con la pasta recién hecha.

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Gazpacho fácil con Thermomix, Cecotec y Monsieur

Gazpacho andaluz

¡El verano está aquí y qué mejor manera de combatir el calor que con un vaso de gazpacho frío y delicioso! Originario de España, el gazpacho es una sopa fría que te transporta directamente a las soleadas costas mediterráneas.
El gazpacho es el compañero ideal para los días calurosos de verano. Su frescura y sabor revitalizantes te llenarán de energía y te dejarán con ganas de más. Puedes disfrutar el plato como una comida ligera y refrescante por sí solo, o acompañarlo con crujientes picatostes o trocitos de pan crujiente para añadir un toque extra de textura.

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Arroz con leche y un toque de coco

Arroz Con Leche y Coco

Arroz con leche cremoso y fácil con un toque (opcional) de coco.
Un postre saludable con leche y arroz para tomar con niños.

A nosotros nos encanta caliente: cuando está recién hecho o, una vez ya guardado en la nevera, poniéndolo unos segundos en el microondas.

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Pan de pita resultado final

Pan de pita

El pan de pita o pan árabe casero es perfecto, entre otros, para acompañar un Hummus.
También recomendamos cortar un poco de verdura en tiras para hacer el plato más sano. Pepino y zanahoria quedan genial.

Se hace muy rápido y con solamente tres ingredientes: agua, harina de fuerza y sal.
A parte, es una receta tan sencilla que la harás más veces: el tiempo activo es de tan sólo unos 15 minutos.

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Garbanzos con bacalao

Garbanzos con bacalao

Los garbanzos con bacalao son un guiso muy sano y fácil. Esta receta muy nutritiva y con pocas calorías necesita preparar de antemano el bacalao (desalarlo).

Pasos para desalar el bacalao (pasos a hacer 48 horas antes):
1. Trocear los lomos (si necesario) en trozos de unos 5-6 cms.
2. Ponerlos en un bol (o tupperware o ensaladera)
3. Llenar el recipiente con abundante agua y guardarlo en el frigorífico
4. Cambiar el agua unas 2-3 veces al día
5. Antes de cocinarlo, secar el bacalao con un papel absorbente

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