Añadir 270 g de agua

Preparar

Añadir 500 g de harina de fuerza

Añadir 1 cucharadita de sal

Amasar

Vierte la masa en un recipiente o bol. Cubrirlo con film transparente

Dejarlo reposar 1 hora. La masa doblará su volumen

Divide la masa en 8 bolitas (como en la foto) y dejar reposar 15 minutos.

Crea 8 círculos, estirando con un rodillo cada bola. Aproximadamente 12 cms de diámetro

Dejar reposar 15 minutos de nuevo y precalentar el horno a 250°C

Hornear las bolas durante 4-5 minutos hasta que se doren ligeramente y...

y cubrir con un paño de cocina para que no se endurezcan

Dejar enfriar antes de servir