Añadir 1 diente de ajo

Añadir 75 g de cebolla

Añadir 1 tomate seco

Añadir 50 g de pimiento verde

Añadir 50 g de pimiento rojo

Añadir 50 g de pimiento amarillo

Añadir 25 g de aceite de oliva

Preparar

A partir de este paso, queremos evitar cortes. Para eso activaremos el giro inverso (Thermomix) en todos los siguientes pasos.. ( para otros robots tendrás que añadir la cuchilla anticortes / paleta mezcladora / protector cuchillas / Mambomix / otros )

Preparar

Añadir 125 g de espárragos verdes (sin partes duras)

Preparar

Añadir 75 g de champiñones

Añadir 75 g de tomate frito

Añadir 1 pellizco de azafrán

Preparar

Añadir 400 g de agua

Añadir 0.5 cucharadita de sal

Preparar

Añadir 150 g de fideos de fideuá

Añadir 50 g de guisantes congelados

Preparar

Verter en una fuente y dejar reposar 5 minutos