Pan de pita
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Esta receta ya ha sido validada para:
Thermomix TM31, TM5 y TM6 Cecotec Mambo
Ingredientes
270g
agua
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:30TIEMPO
INICIAR
37°
TEMP2
VEL500g
harina de fuerza
1
cucharadita de sal
Amasar
03:00TIEMPO
INICIAR
Vierte la masa en un recipiente o bol. Cubrirlo con film transparente
Dejarlo reposar 1 hora
La masa doblará su volumen
Divide la masa en 8 bolitas (como en la foto) y dejar reposar 15 minutos.
Crea 8 círculos, estirando con un rodillo cada bola
Aproximadamente 12 cms de diámetro
Dejar reposar 15 minutos de nuevo y precalentar el horno a 250°C
Hornear las bolas durante 4-5 minutos hasta que se doren ligeramente y...
y cubrir con un paño de cocina para que no se endurezcan
Dejar enfriar antes de servir
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