Quiche Lorraine Thermomix
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Ingredientes
Espolvorear con harina un molde redondo para poner la quiche
En caso que la masa sea comprada: Salta al paso 8 (colocar la masa en el molde)
150g
harina
60g
mantequilla
En trozos
0.5cucharadita
sal
50g
agua
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:20TIEMPO
INICIAR
0°
TEMP4
VELExtraer la masa y formar una bola con ella
Extender la masa con un rodillo y colocar en el molde
Pinchar el fondo de la masa con un tenedor varias veces
200g
dados de beicon
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
03:00TIEMPO
INICIAR
120°
TEMP1
VELEscurrir el beicon para eliminar el exceso de grasa. Reservar
Precalentar el horno a 180°C
Lavar ligeramente el vaso
4
huevos
50g
leche
100g
nata líquida
1pellizco
sal
2pellizco
pimienta negra molida
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:30TIEMPO
INICIAR
0°
TEMP4
VELRepartir el beicon sobre la masa de la quiche
Verter la mezcla del vaso sobre la masa de la quiche y espovorear con queso al gusto
50g
Queso rallado (Gruyère si disponible)
Repartir proporcionalmente y al gusto
Hornear 25 Minutos a 180°C
Paso Opcional: Gratinar con el horno 2 Minutos extra
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