Espolvorear con harina un molde redondo para poner la quiche. En caso que la masa sea comprada: Salta al paso 8 (colocar la masa en el molde)

Añadir 150 g de harina

Añadir 60 g de mantequilla

Añadir 0.5 cucharadita de sal

Añadir 50 g de agua

Preparar

Extraer la masa y formar una bola con ella

Extender la masa con un rodillo y colocar en el molde

Pinchar el fondo de la masa con un tenedor varias veces

Añadir 200 g de dados de beicon

Preparar

Escurrir el beicon para eliminar el exceso de grasa. Reservar

Precalentar el horno a 180°C

Lavar ligeramente el vaso

Añadir 4 huevos

Añadir 50 g de leche

Añadir 100 g de nata líquida

Añadir 1 pellizco de sal

Añadir 2 pellizco de pimienta negra molida

Preparar

Repartir el beicon sobre la masa de la quiche

Verter la mezcla del vaso sobre la masa de la quiche y espovorear con queso al gusto

Añadir 50 g de Queso rallado (Gruyère si disponible). Repartir proporcionalmente y al gusto

Hornear 25 Minutos a 180°C

Paso Opcional: Gratinar con el horno 2 Minutos extra