Para toda la receta, queremos evitar cortes. Para eso activaremos el giro inverso (Thermomix) en todos los siguientes pasos.. ( para otros robots tendrás que añadir la cuchilla anticortes / paleta mezcladora / protector cuchillas / Mambomix / otros )

Colocar la mariposa (si se dispone)

Añadir 1500 g de leche (recomendado semidesnatada)

Añadir 200 g de arroz (recomendado arroz bomba)

Añadir piel de medio limón. Sólo la parte amarilla y en trozos tan grandes como sean posibles

Añadir 1 palo de canela

Añadir 1 pellizco de sal

Preparar

Añadir 120 g de azúcar. Si os gusta muy dulce, recomiendo poner 150g en total

Añadir 20 g de coco en polvo

Añadir 10 g de mantequilla

Preparar

Servir en boles/plates individuales

Retirar manualmente la piel de limón y el palo de canela

Añadir canela molida. Para decorar