Añadir 600 g de agua

Preparar . En Thermomix poner "Varoma"

Colocar encima del vaso el recipiente varoma/vaporera

Añadir 400 g de merluza o rape (descongelado). Se puede poner en 1-3 trozos

Cerrar la tapa del recipiente varoma / vaporera

Preparar . En Thermomix poner "Varoma"

Sacar la merluza de la vaporera y reservar

Añadir 400 g de salmón (descongelado). Se puede poner en 1-3 trozos

Preparar . En Thermomix poner "Varoma"

Si el salmón no está aún listo, puedes programar 2 minutos más (120°C, velocidad 1). Cuidado que se reseca mucho si se pasa el tiempo

Deshechar el agua sobrante de dentro del vaso

Verter en el vaso vacío el pescado cocinado ( sin piel )

Preparar

Reservar pescado y, sin lavar el vaso:

Añadir 6 huevos

Añadir 250 salsa de tomate frito (tipo Solís)

Añadir 250 g de crema de leche o nata

Añadir 1 cucharadita de sal

Añadir 1 pellizco de pimienta molida

Preparar

Añadir el pescado reservado

Preparar

Untar con aceite y espolvorear con pan rallado un molde para que no se pegue ( o forrar con papel de plata )

Poner el contenido del vaso en el molde.

Poner todo el recipiente en otro más grande con agua para hacer en el baño maría (mirar foto)

Cocinar 45 minutos en el horno, a 180°C

Sacar del horno y dejar enfriar

Desmoldar frío antes de servir y decorar al gusto.. Se puede servir al día siguiente