Añadir 250 g de col (de un total de 500g). Añadir en trozos de 3-5 cms

Preparar

Dejar reposar la col en un bol o cuenco para su uso posterior

Añadir 250 g de col (de un total de 500g). Añadir en trozos de 3-5 cms

Preparar

Dejar reposar esta col para su uso posterior (se puede mezclar con la col previamente cortada)

No es necesario lavar perfectamente el vaso:

A partir de este paso, queremos evitar cortes. Para eso activaremos el giro inverso (Thermomix) en todos los siguientes pasos.. ( para otros robots tendrás que añadir la cuchilla anticortes / paleta mezcladora / protector cuchillas / Mambomix / otros )

Añadir 70 g de aceite

Añadir 3 dientes de ajo

Preparar . ( La temperatura de 110 y 120°C equivale al Varoma de Thermomix )

Añadir 100 g de bacon (panceta / tocino / cansalada)

Preparar . ( La temperatura de 110 y 120°C equivale al Varoma de Thermomix )

Añadir la col reservada en el vaso del robot

Añadir 100 g de agua

Añadir 1 cucharadita de sal

Preparar . Mientras el robot trabaja, se pueden pelar los 350g de patatas y cortarlos en dados de 2-3 cms

Añadir 350 g de patatas. Añadir en trozos/dados de 2-3 cms

Preparar . Mientras el robot trabaja, puedes hacer el siguiente paso (opcional)

Añadir 50 g de bacon (panceta / tocino / cansalada) (para decorar, cocinados con la sartén). En una sartén a parte, cocinar las tiras de bacon