Galletas de avena y coco
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Esta receta ya ha sido validada para:
Thermomix TM31, TM5 y TM6 Cecotec Mambo
Ingredientes
Si los 60 gramos de coco no son rallados (son trocitos): Poner en el vaso 5 segundos a velocidad 5 y reservarlos en un bol.
120g
mantequilla
En trozos
70g
azúcar moreno
50g
azúcar
1cucharadita
azúcar vainillado
1
huevo
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:30TIEMPO
INICIAR
0°
TEMP3
VEL115g
avena en copos
60g
coco rallado
60g
harina
0.5cucharadita
bicarbonato
0.5cucharadita
levadura QUÍMICA en polvo (vigilar que sea química y no la de panadería)
0.5cucharadita
sal
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:40TIEMPO
INICIAR
0°
TEMP4
VELPrecalentar el horno a 170 °C
En la base del horno, poner un papel para hornear (o engrasar con aceite si no se dispone de papel)
Los siguientes pasos se repetirán 2-3 veces:
Con las manos hacer 12-20 bolitas de unos 3 cms y poner encima la base del horno
Separar las bolitas para que no se toquen cuando crezcan (duplicarán su tamaño). Las bolitas no tienen que ser perfectas
Hornear 11-15 minutos a 170°C
Nuestro horno es lento y lo horneamos 15 minutos
Sacar la bandeja del horno, dejar enfriar un minuto y retirar las galletas
Es normal que la masa de las galletas esté blanda. Se compactará cuando se enfríen
Repetir los anteriores pasos (12-20 bolitas separadas de unos 3cms + 11-15 minutos al horno 170°C + 1 minuto enfriar)
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