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Salsa casera de tomate para pasta

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Thermomix TM31, TM5 y TM6 Cecotec Mambo

Ingredientes

50 gramos aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla (unos 120g)
1-2 zanahorias (unos 150g)
800 gramos tomates triturados (de bote)
1.5 cucharadita(s) azúcar
1.5 cucharadita(s) sal
1 pellizco pimienta negra molida (Opcional)
1 cucharada(s) orégano seco (Opcional)
50g

aceite de oliva

COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
03:00TIEMPO
INICIAR
120°
TEMP
1
VEL
2

dientes de ajo

1

cebolla (unos 120g)

Añadir en trozos de 2-4 cms
1-2

zanahorias (unos 150g)

añadir en rodajas de 2-3 cms
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:10TIEMPO
INICIAR
TEMP
5
VEL
Bajar los ingredientes al fondo del vaso con la espátula o una lengua de gato
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
07:00TIEMPO
INICIAR
120°
TEMP
3
VEL
800g

tomates triturados (de bote)

Consejo: Si tu bote de tomate no es de 100% tomate (incluye sal o azúcar), tener en cuenta de no añadir más en los siguientes pasos
1.5cucharadita

azúcar

1.5cucharadita

sal

1pellizco

pimienta negra molida

Opcional
1cucharada

orégano seco

Opcional
RETIRAR EL TAPON DOSIFICADOR
20:00TIEMPO
INICIAR
120°
TEMP
2
VEL
Nota: Poner el cestillo en lugar del cubilete para evitar salpicaduras y que se evapore líquido.
Consumir, guardar pocos días en la nevera o congelar.
En caso de congelarse, el contenido se expandirá por el congelamiento: dejar 2 centímetros vacíos

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