Contramuslos de pollo al ajillo
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Te animamos a cocinarla y a validarla.
Esta receta ya ha sido validada para:
Thermomix TM31, TM5 y TM6 Cecotec Mambo Silvercrest Monsieur
Ingredientes
40g
aceite de oliva
4
dientes de ajo
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:10TIEMPO
INICIAR
0°
TEMP5
VELBajar los ingredientes al fondo del vaso (con una espátula o similar)
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
05:00TIEMPO
INICIAR
110°
TEMP1
VELA partir de este paso, queremos evitar cortes. Para eso activaremos el giro inverso (Thermomix) en todos los siguientes pasos.
( para otros robots tendrás que añadir la cuchilla anticortes / paleta mezcladora / protector cuchillas / Mambomix / otros )
1cucharadita
perejil en polvo
0.5cucharadita
sal
160g
agua
1pellizco
pimienta negra
Zumo de medio limón exprimido
Opcional
Si os gusta un sabor cítrico más intenso, se puede añadir el limón entero.
500-600g
contramuslos de pollo
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
23:00TIEMPO
INICIAR
110°
TEMP1INVERSO
VEL15g
vino tinto
Opcional
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
05:00TIEMPO
INICIAR
110°
TEMP1INVERSO
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