Tarta salada de Salchichas y Jamón Dulce
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Thermomix TM31, TM5 y TM6 Cecotec Mambo Silvercrest Monsieur
Ingredientes
Espolvorear con harina un molde redondo para poner la quiche
En caso que la masa sea comprada: Salta al paso 9 (colocar la masa en el molde)
150g
harina
60g
mantequilla
En trozos
0.5cucharadita
sal
50g
agua
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:20TIEMPO
INICIAR
0°
TEMP4
VELExtraer la masa y formar una bola con ella
Extender la masa con un rodillo
Colocar la masa en el molde y pinchar el fondo de la masa con un tenedor varias veces
10g
aceite
200g
salchichas
Añadir en trozos de aproximadamente 2 cms de grosor
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
03:00TIEMPO
INICIAR
120°
TEMP1INVERSO
VELEscurrir las salchichas para eliminar el exceso de grasa. Reservar
( La foto es de bacon escurrido proveniente de otra receta similar )
Precalentar el horno a 180°C
Lavar ligeramente el vaso
4
huevos
50g
leche
100g
nata líquida
1pellizco
sal
2pellizco
pimienta negra molida
COLOCAR EL TAPON DOSIFICADOR
00:30TIEMPO
INICIAR
0°
TEMP4
VELDistribuir las salchichas reservadas directamente en la masa de la quiche
150g
jamón dulce en dados
Añadirlos en la masa de la tarta directamente con las salchichas
Verter la mezcla del vaso sobre la masa de la quiche y espovorear con queso al gusto
50g
queso rallado (Gruyère si disponible)
Repartir proporcionalmente y al gusto
Hornear 25 Minutos a 180°C
Paso Opcional: Gratinar con el horno 2 Minutos extra
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